１４代目のとろろ古今伝授

これまで５回行われてきたブランディング委員会ですが、
そもそもの理由は、自分たちの再確認ということでした。

丁子屋って何？

とろろって何？

働くって何？



回数を重ねるうちに気付いたことは、

やはり「ヒト・もの・カネ」！

最終的には人がすべてなんだということです。

以前頂いたコメントにも「人は城・・・」という言葉がありましたが、

そういうことなんだと強く実感しています。

４００年という時間をかわらずにやらせていただいてきたのも、その時代時代にご縁のある方々

のお力を借りてきた積み重ねなんだと思います。

そして今、丁子屋として頑張ってくれているみんなで「今」という時代を築いていこうとしています！

現実問題、このような時代ですので、実際の生活とかそういう問題も含めて

みんなで運命共同体です。

新しい時代を作っていきたいです。



まあそんなことで、




７月１日から


丁子屋４００年で初となる？大がかりなお品がきの改定を行います。

伝統のとろろはびしっと真ん中において、海、山の幸をお客様に味わっていただけたらと思います。

詳細はまたおいおい・・・・

これからも末永くよろしくお願いします。